La frittata secondo jim

Ingredienti

uova
formaggio grattugiato
carote
patate
mozzarella
olio di oliva
spezie del nonno bianchini
pomodorini
wrustel
cipolla
spinaci
burro

Procedimento

In una pentola lavare e bollire le patate.
Nell' altra mettere a rosolare olio e cipolla,aggiungere gli spinaci con su il burro e lasciarle andare.
Mettere le carote e tenerle mischiate.
Scolare le patate,sbucciarle e tagliare a fette e dopo aggiungere i wrustel nella padella insieme alle patate.
Imburrare due teglie "in una aggiungere le uova con il formaggio e nel altra uguale.
Una teglia viene fatta con i wrustel e le patate,l'altra con le verdure.
Mettere in forno a 180 gradi per mezz'ora e ogni tanto dargli una girata cospargere di formaggio.