Parker EDGE

Ingredienti

Pomodori Datterini
Zucchine
Scalogno
Grana Grattugiato
Latte
Farina
Prezzemolo
Burro


Procedimento

In un pentolino far sciogliere il burro,in un altro far scaldare il latte aggiungendo la farina setacciata
e il formaggio.
Aggiungere il burro spegnere e mischiare fino ad ottenere un composto denso.
Lasciar raffreddare e aggiungere il prezzemolo,mischiare e servire in un contenitore con il beccuccio.
A parte cuocere scalogno,zucchine,pomodori.
Fare il fondo con la salsa e sopra aggiungere le verdure volendo mischiandole.
Quantità per la salsa usate da noi:200 burro,500 ml latte,200 farina,prezzemolo a scelta.

Scegliete cosa fare Mangiare o digiunare!

Jonathan Iannetta

La Focaccia monarca

Ingredienti

pasta sfoglia
pasta per pizza
ricotta
f.grattugiato
pomodori datterini
tonno in scatola
mozzarella
sale pepe
patate
peperoni
olive nere
cipolle
olio di oliva
wurstel
pesto
aceto di mele
prosciutto cotto

Procedimento

Lavare i peperoni e marinarli con olio,spezie bianchini,curry,sale  e una punta di aceto.
Marinatura anche per i pomodori rosmarino,sale,limone,olio.
Disporre nelle varie teglie con molta attenzione e una marea di concentrazione.
Nella prima mettere uno strato di pesto,cipolle,tonno,pomodorini,olive nere.
Nella seconda patate con rosmarino,wurstel,prosciutto cotto.
Nella terza patate,peperoni.
Nella quarta peperoni,pomodorini e grana.
Nelle prime tre a metà cottura aggiungere i formaggi.
Mettere in forno a 200 gradi per 20/25 minuti.

Assagggggggggiat tutt i cose (frase molisana)

Jonathan iannetta

Pennacchio

Ingredienti

finocchio
polpa di pomodoro
fagioli
f.grattugiato
scalogno
pepe
rosmarino
burro
Procedimento

In una pentola mettere olio e lo scalogno e il finocchio fine fine.
Fare soffriggere  il tutto  con il burro.
Poi aggiungere i fagioli e la polpa di pomodoro,far cuocere il tutto.
Poi alla fine aggiungere il tutto alla pasta con il formaggio.

Jonathan Iannetta

la Graziola alle verdure

Ingredienti

Pasta penne
Carote
Scalogno
Passata di pomodoro
olio di oliva
Curry
Pepe
sale fino
burro

Procedimento

In una padella mettere olio scalogno e le carote tagliate a fettine piccole e il burro.
Aggiungere le spezie e salare quanto basta. 
Quando è rosolato il tutto aggiungere la passata di pomodoro e un coperchio sopra.
Successivamente  aggiungere il formaggio grattugiato nei vari strati di pasta e aggiunta del sugo.

AHAHAHAHAHA appettit!

Jonathan Iannetta

Riso alla carbuncle

Ingredienti

riso

pancetta

uova

formaggio grattugiato

cipolla

ceci

zucchine

olio di oliva

spezie:paprika,pepe,

 topinambur

pomodoro condensato

Procedimento

A parte in una ciotola sbattere uova,formaggio.

In una pentola far soffriggere olio,cipolla,pancetta,topinambur e le zucchine.

Una volta fatto il soffritto aggiungere pomodoro,ceci alla fine e infine le spezie.

Il riso  va fatto a parte e poi va mantecato con il burro e il formaggio.

Gustatatevi tutta la bontà di questo pranzo e felicitazioni.

Jonathan Iannetta

La ricetta del poco prezzo

Ingredienti per 20 persone

Ricotta
rape
pomodoro
carota
cipolla
olio
zenzero
aglio
pomodori datterini
pasta 2kg

Procedimento

se avete tante idee e volevo spendere pochi soldi fidatevi di questa;

Tagliare rape,cipolle,carote tagliare a metà il pomodoro datterino e aggiungere a metà cotturà.
Cuocere nel burro rape,carote,zenzero aggiungere sale,pepe,prezzemolo,quesadilla.
Aggiungere poi la passata e alla fine cottura amalgamare con la ricotta infine aggiungere il formaggio grattugiato.

(Totale e 4,99)

Ricetta: Giallognola alla Montecristo

Ingredienti
carne salata
patate
burro
galbanino
olio di oliva
broccoli
fagiolini
f.grattugiato
sale
pepe
prezzemolo
pan grattato

Procedimento

Mettere a bollire le patate in una pentola;
Imburrare le teglie e mettere il pan grattato in fondo e su i lati.
Scolare le patate e sminuzzarle con la forchetta in una ciotola.
Aggiungere pepe,spezie,2 uova,formaggio e il sale fino nel impasto.
Nella teglia fare il primo strato di patate,galbanino,broccoli,fagiolini e uno strato di formaggio.
Ricoprire con l'impasto aggiungendo formaggio,pan grattato e in mezzo la carne.

Jonathan Iannetta

balacche e triccheballache

Ingredienti

Melanzane
Pomodori
Olio
spezie del nonno bianchini
Mozzarella
Quesadillas
sale fino
rosmarino
F.grattugiato
Mortadella
Cetriolo
Uova
Prezzemolo
Pepe
aceto
Pane ammorbidito

Procedimento

In una pentola fare il soffritto di olio,scalogno e il cetriolo facendolo sciogliere con una noce di burro.
Lavare e tagliare in quattro le melanzane,togliere la spugna con un cucchiaino e posizionarle su una teglia e salarle con il sale fino.
In una ciotola mettere pomodori togliendo la polpa,rosmarino,spezie del nonno bianchini,olio,aceto.
Coprire con pellicola e metterlo in frigorifero.
Fare l'impasto con uova,formaggio,prezzemolo,sale e pane ammorbidito.
Mettere il tutto sulle melanzane con l'aggiunta di olio,formaggio grattugiato e aceto.
Mettere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

Jonathan Iannetta

Ti attira tanto

Ingredienti

conchiglie
pomodori
basilico
olio di oliva
f.grattugiato
mozzarella
pancetta
zucchine
scalogno
spezie

Procedimento

In una pentola mettere olio,cipolla e pancetta.
Lavare e tagliare le zucchine a fette grandi;
Aggiungere dentro e metterle le spezie(curry,peperoncino rosso,quesadillas,pepe nero),lasciarle cuocere per 5 minuti.
A parte in una ciotola mettere pomodori,olio di oliva,basilico,rosmarino,limone,sale.
Dopo aggiungere i pomodori dentro e girarli,coprirli con la pellicola.
Verso la fine mischiare il sughetto con la pasta e cospargere di formaggio,mozzarella e pomodori.

Jonathan Iannetta

Gnocchi Speziati

Ingredienti

Gnocchi
Zola
Zucchine
cipolla
olio
spezie del nonno bianchini
prezzemolo tritato
formaggio grattugiato
sale fino

Procedimento

Lavare e tagliare le zucchine a fettine.
Tagliare il gorgonzola a cubetti.
In una pentola mettere a soffriggere olio,cipolla e le zucchine.
Farle stare per 10 minuti e quando sono cotte aggiungere le spezie,il prezzemolo e coprire.
Mettere a bollire l'acqua per la pasta e quando bolle aggiungere gli gnocchi.
Quando vengono a galla scolarli e aggiungerli al sughetto e cospargere di formaggio.

Jonathan Iannetta

Mamamè

Ingredienti

Panna
Wurstel
Scalogno
Burro
Olio
 meloncella
Formaggio grattugiato
Pepe nero
sale fino
salsa paprika
un bicchiere d'acqua
spezie del nonno bianchini

Procedimento

In una pentola rosolare scalogno,olio e la zucchina.
Aggiungere le spezie e la quesadillas,sul soffritto aggiungere un bicchiere d'acqua.
quando sono cotte aggiungere i wurstel e mischiare.
Verso la fine aggiungere la panna e tenerla mischiata per 3 minuti.
Mettere a bollire una pentola di acuqa,e quando bolle aggiungere i ravioli per 5 minuti di cottura sul fuoco.
Verso la fine aggiungere il sughetto ai ravioli e cospargere di formaggio.

Jonathan Iannetta

Pasta Affumicata e Serena

Ingredienti

scalogno
pancetta
burro
sugo di pomodoro
f.grattugiato
salvia
spezie del nonno bianchini
olio di oliva

Procedimento

Pelare e tagliare lo scalogno tritato.
In una pentola mettere burro,pancetta,olio e far soffriggere.
Dopo che sono soffritti mettere il pomodoro e le spezie far cuocere per 5 minuti.
Verso la fine mischiarlo con la pasta e aggiungere il grana.


Jonathan Iannetta

Buoni brutti e sani

Ingredienti

prezzemolo
patate
peperoni
scalogno
olio di oliva
wrustel
kebab
cetrioli
fagioli
funghi in scatola
sale fino
salsa paprika(quesadilla)

Procedimento

Sbucciare e tagliare le patate a cubetti;tagliare i wrustel a pezzi,tagliare i peperoni a julienne.
In una pentola mettere olio scalogno e far soffriggere,aggiungere i peperoni,le patate,i funghi e i cetrioli.
Tenerli sul fuoco e tenerli mischiati qualche volta.
A parte in un piatto mettere i fagioli,prezzemolo,sale,olio.
Imburrare le teglie aggiungendo il composto delle verdure mischiate.
Verso metà cottura girare e aggiungere il kebab e i wrustel.
Verso la fine tenerli in forno a 180 gradi per 15 minuti.

Jonathan iannetta

Pasta alla Ghanese

Ingredienti

carote
farfalle
pomodori datteri
salsa paprika
scalogno
olio di oliva
patate
pepe
sale fino
formaggio spalmabile
formaggio grattugiato
uova

Procedimento

Lavare e tagliare i pomodorini in quattro,far bollire le patate in una pentola.
Pelare e tagliare le carote in quattro.
In una pentola mettere olio e scalogno,farle soffriggere;
Aggiungere le patate e le carote.
Dopo aggiungere i pomodorini dentro,con la paprika.
Sbattere a parte l'uovo con pepe e formaggio grattugiato.
Aggiungere dentro e far bollire a parte la pasta.
Verso la fine aggiungere il sughetto alla pasta il formaggio spalmabile e il formaggio grattugiato.

Pasta Alla Ganese

Ingredienti

Pappardelle
Fagiolini
pomodoro
funghi
mozzarella
burro
scalogno
formaggio grattugiato
Melanzane
Olio di oliva
Aglio

Procedimento

Lavare e mettere a bollire i fagiolini per 10 minuti.
In una pentola mettere olio,cipolla e farla rosolare.
Aggiungere le melanzane,pomodorini e fargli andare.
aggiungere i funghi  e un pezzetto di burro.
Verso la fine aggiungere il pomodoro e coprire.
Aggiungere il tutto con la pasta e mettere mozzarella e formaggio grattugiato.

Pasta all'agricola

Ingredienti

Sugo di pomodoro
scalogno
verza
pomodoro
formaggio grattugiato
pomodori
penne rigate
olio di oliva
rosmarino

Procedimento

Lavare e tagliare le verdure,metterle in una pentola a bollire e lasciarle li.
In una pentola mettere olio scalogno e farli soffriggere,mettere i pomodori tagliati e il sugo di pomodoro,tenerli mischiati e farli andare.
Verso la fine mischiare il tutto con la pasta,aggiungere il formaggio e il rosmarino.

Jonathan