Pasta alla Giuseppe Verdi

Ingredienti

cipolle
aglio
topinambùr
panna
broccoli
sale fino

Procedimento

Lavare e tagliare i topinambùr.
In una padella mettere olio e cipolla,farli rosolare.
Lavare e tagliare i broccoli a pezzetti,aggiungerli e farli bollire.
Aggiungerli al sughetto insieme al salmone,topinambùr e per ultimo la panna.
Mischiarli con la panna e cospargere di formaggio grattugiato.


Jonathan Iannetta