Fusilli
cetrioli
prosciutto cotto
panna
formaggio grattugiato
curry
cipolla
sale fino q.b
topinambùr
Procedimento
Tagliare a tocchetti di topinabùr.
Lavare e tagliare la cipolla e farla a fette.
Tagliare il cetriolo a fettine piccole.
In una pentola scaldare l'olio e cipolla,quando e dorata aggiungere il prosciutto cotto e dopo i cetrioli.(già spellati).
Mettere il curry,la panna e il sale fino.
A parte fare la pasta e quando bolle l'acqua aggiungerla dentro.
Mischiarla con il sugo e cospargere di formaggio sopra.
Jonathan Iannetta
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