Focaccia alla francesco

Ingredienti

pasta sfoglia
olive nere
mozzarella
patata
zucchine
olio di oliva
sale fino
spezie del nonno bianchini
formaggio grattugiato
wrustel
peperoni
funghi in scatola

Procedimento

Lavare e pelare le patate,tagliare tutte le verdure a fette piccole e la mozzarella.
A parte in una pentola fare il soffritto di olio,cipolla e quando sono rosolati  aggiugere i peperoni.
In due teglie mettere la pasta sfoglia e lavorarla con il mattarello;
Fare la cornice con zucchine,al centro della pasta aggiungere olive nere,patate e peperoni.
Nell' altra fare la stessa cornice ma mettere olive nere,mozzarella e wrustel;
Verso la fine cospargere di formaggio grattugiato.
Mettere in forno a 200 gradi per 30 minuti.

Jonathan Iannetta