Ingredienti
pancetta affumicata
scalogno
olio di oliva
spezie del nonno bianchini
formaggio grattugiato
uova
Procedimento
In una pentola fare il soffritto di olio,scalogno e la pancetta.
Quando è fatto il soffritto aggiungere le spezie e tenerle mischiate.
In una ciotola sbattere uovo e il formaggio.
Intanto in una pentola mettere a bollire l'acqua per la pasta.
Verso la fine quando è cotta la pasta aggiungere il composto e tenerlo a fuoco moderato.
Bon appettit e abbiate cura della vostra ricetta
Jonathan Iannetta
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