Ingredienti
prezzemolo
penne
passata di pomodoro
scalogno
olio di oliva
zucchero
acciughe
peperoncino
sale fino
peperoni
f.grattugiato
Procedimento
Lavare e pulire i peperoni,tagliarli a striscioline.
In una pentola far soffriggere aglio,scalogno e olio;
Dopo essere soffritte aggiungere la passata e girare a fuoco moderato,sfilettare le acciughe e aggiungerle col prezzemolo.
Aggiungere i peperoni e le spezie.
Per togliere l'acidità aggiungere un cucchiaino di zucchero.
Verso la fine mischiarlo con le penne e cospargere di formaggio
Salut Salut
Jonathan iannetta
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