Sedani
mozzarelle
formaggio grattugiato
melanzane
aglio
olio d'oliva
sale fino
curcuma
origano
chilly
pepe
passata di pomodoro
burro
uova
Procedimento
tagliare le verdure a fette,in una padella mettere olio,aglio e un pò di acqua della cottura.
Aggiungere le verdure e lasciarle andare per 5 minuti.
Mettere la passata e mischiare.
Imburrare due teglie e iniziare con il primo strato di pasta,aggiungere sopra mozzarella,uova e il sugo e cospargere di formaggio grattugiato.
Impostare il forno a 100 gradi e farlo riscaldare.
Inserire nel forno le teglie per 35/40 minuti...
BON APPETTIT!
Jonathan Iannetta
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