Mezze penne alla cayenne

Ingredienti

Lattuga
cipolla
carote
zucchine
rape
lattuga
olio d'oliva
passata di pomodoro
mezze penne
formaggio grattugiato
burro

Procediemento

Pulire la cipolla sotto l'acqua e tagliarla a fette,tagliare le carote,zucchine.
In una pentola mettere la cipolla e olio,quando è dorata aggiungere le verdure e lasciarle andare per 5 minuti.
Per fare la salsa frullare:buccia di zucchine,rape,lattuga e il brodo.
Infine mettere la salsa al interno della padella e mettere il burro,sale fino.
A parte mettere a bollire l'acqua.
Quando bolle aggiungere la pasta e quando e cotta scolarla.
Mettere assieme la pasta con il sugo,cospargere di formaggio e servire ben freddo.....

Jonathan Iannetta