Carcassa Gradita

Ingredienti

mezze maniche
pancetta
uova
carote
cipolla
olio
f.grattugiato
sale fino
paprika
prezzemolo
basilico

Procedimento

Lavare e tagliare le zucchine a metà.
In una pentola mettere olio cipolla carote e insieme le zucchine.
Tenerle girate per 7/8 minuti e poi aggiungerli le spezie;
A parte in una ciotola mettere uova,formaggio,pepe e mischiare e sbattere.
Verso la fine aggiungere il tutto alla pasta e mettere la pancetta e cospargere di formaggio grattugiato.
La pancetta soffriggerla finche non è croccante a parte e poi aggiungerlo al sughetto.