Il pesce alla Giuseppina : La Bosa

Si prende una padella ed un tegame, un po' di olio extravergine. Mettere in parte le patatine e i pomodorini. Dentro il pesce mettere dentro il formaggio grattugiato, uova, carne trita . Bisogna prima aprire, poi prendere un po' di spago e con l'ago. Quando hai messo dentro tutto il ripieno lo chiudi. In padella far cuocere 35 minuti, massimo 40. Nel forno facciamo a 100 gradi, tempo di cottura 40 minuti non oltre altrimenti sarà tutto strinato.
Saluto tutti, saluto il mega Jonny, il mega Seba , il mega Mone, la mega I.
In fede: Elio V.