Ingredienti
carne salata
patate
burro
galbanino
olio di oliva
broccoli
fagiolini
f.grattugiato
sale
pepe
prezzemolo
pan grattato
Procedimento
Mettere a bollire le patate in una pentola;
Imburrare le teglie e mettere il pan grattato in fondo e su i lati.
Scolare le patate e sminuzzarle con la forchetta in una ciotola.
Aggiungere pepe,spezie,2 uova,formaggio e il sale fino nel impasto.
Nella teglia fare il primo strato di patate,galbanino,broccoli,fagiolini e uno strato di formaggio.
Ricoprire con l'impasto aggiungendo formaggio,pan grattato e in mezzo la carne.
Jonathan Iannetta
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