Mamamè

Ingredienti

Panna
Wurstel
Scalogno
Burro
Olio
 meloncella
Formaggio grattugiato
Pepe nero
sale fino
salsa paprika
un bicchiere d'acqua
spezie del nonno bianchini

Procedimento

In una pentola rosolare scalogno,olio e la zucchina.
Aggiungere le spezie e la quesadillas,sul soffritto aggiungere un bicchiere d'acqua.
quando sono cotte aggiungere i wurstel e mischiare.
Verso la fine aggiungere la panna e tenerla mischiata per 3 minuti.
Mettere a bollire una pentola di acuqa,e quando bolle aggiungere i ravioli per 5 minuti di cottura sul fuoco.
Verso la fine aggiungere il sughetto ai ravioli e cospargere di formaggio.

Jonathan Iannetta