Fusilli
Passata di Pomodoro
Ricotta
Basilico
F.grattugiato
Melanzane
Cipolla
Prosciutto crudo
Olio di oliva
Pepe
Spezie Tagliate Fini
Procedimento
Lavare e tagliare le melanzane a fettine.
Sbucciare la pelle e tagliare le cipolle.
Tagliare il prosciutto crudo a fettine piccole.
Fare il soffritto di olio,cipolla,melanzane e tenerle girate.
Dopo aggiungere acqua,sale,spezie;
Il prosciutto farlo a parte fino a renderlo croccante.
Aggiungere il basilico intero e l'altro alle melanzane.
Aggiungere la ricotta al sugo e tenere girate.
Fare gli strati di formaggio grattugiato.
Che bo tep!
Jonathan Iannetta
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