Timballo Al Sorriso

Ingredienti

Uova
Formaggio Gratt.
Pepe nero
Sale fino
Patate
Wurstel
Formaggio greco (Feta)
Olive denocciolate
Curcuma
Prezzemolo
Timo

Procedimento

Mettere a bollire le patate, quando sono cotte pelarle e tagliarle a cubettini.
A parte tagliare i wurstel, il formaggio, le olive e tagliarle piccole.
In una ciotola piuttosto grande rompere le uova e sbatterle (poco), aggiungere il formaggio grattugiato, sale, pepe, curcuma e prezzemolo.
In due teglie separate mettere il primo strato di uova,wrustel,formaggio fresco,olive,patate.
Mettere in forno per mezz'ora a 180 gradi.
Cospargere con il formaggio rimanente.

Jonathan Iannetta