Prezzemolo
Pomodorini
Pasta
Peperoncino
Sale fino
Olive nere
Formaggio Grattugiato
Cipolla
Aglio
Olio d'oliva
Polpa di pomodoro
Procedimento
In un contenitore a parte mettere pomodorini, prezzemolo tagliato fine, un pizzico di sale, olio extra vergine (un filo); girare e coprire il tutto.
Mettere olio, aglio e cipolle nella padella e farli andare.
Quando sono dorati aggiungere la polpa, il peperoncino e schiacciare la polpa con la forchetta.
Verso la fine della cottura aggiungere i pomodorini.
Quando tutto è cotto aggiungere il sugo alla pasta e cospargere di formaggio a piacimento.
Jonathan Iannetta
Nessun commento:
Posta un commento