Risotto
Radicchio rosso
Vino rosso
olio di oliva
fondo vegetale
Procediemento
Mettere l'olio d'oliva in una padella.
Aggiungere il riso e lasciarlo tostare.
Quando è tostato bagnare con il vino rosso è quando evapora aggiungere il radicchio e il brodo.
Lasciar cuocere 20 minuti.
Jonathan Iannetta
2 commenti:
Jonathan, cos' è il fondo vegetale? Giovanna
è un brodo....
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